EP-95-QC-18-ULTRAPROCESSADOS: O LADO SOMBRIO DA COMIDA MODERNA

Eles estão no seu café da manhã, no lanche rápido do trabalho e no jantar prático do dia a dia. Com embalagens chamativas e sabores irresistíveis, os alimentos ultraprocessados parecem inofensivos – mas escondem uma ameaça silenciosa à saúde pública. Neste episódio doPapo de Química, revelamos o que realmente está por trás dos produtos que dominam as prateleiras dos supermercados e a mesa de milhões de pessoas: uma indústria poderosa, movida por interesses econômicos, que usa lobbies e estratégias negacionistas para influenciar políticas públicas e minimizar os riscos à saúde que seus produtos representam. Conversamos sobre os impactos reais do consumo excessivo de ultraprocessados e o papel crucial da educação alimentar, da escolha por alimentos minimamente processados e da regulamentação do setor para reverter esse cenário. Praticidade tem um preço. Vem descobrir o que realmente estamos pagando quando escolhemos o caminho mais rápido para a alimentação.
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 EQUIPE TÉCNICA
Roteiro: Edson Souza
Gravação: Edson Souza, Maria Fernanda, Priscila Amorim
Edição e Montagem: Edson Souza